Pesca
Análisis de Productos / Hisopados
Analisis bacteriologico de alimentos e hisopados
Los alimentos presentan siempre microorganismos en su superficie o en su interior por lo que son una vía importante de transmisión de los mismos, pudiendo causar infecciones e intoxicaciones
Tanto la materia prima, como los productos terminados poseen una buena calidad microbiológica cuando sus cargas microbianas son reducidas y constantes; es decir, no presentan variaciones estacionales o de cualquier otro tipo de periodicidad
También en la manipulación de los alimentos se pueden identificar una serie de pasos en los que puede producirse su contaminación por microorganismos o la multiplicación de los presentes con mayor facilidad.
Estos pasos del proceso se denominan puntos críticos y sobre ellos hay que actuar a la hora de mejorar las características microbiológicas del producto terminado
Fares Taie Instituto de Análisis ofrece un conjunto de acciones tales como orientación, educación, muestreo, análisis microbiológico y verificación de las disposiciones sanitarias en la preparación de alimentos, aseo del personal y lugar de trabajo, especialmente en los puntos críticos durante su proceso.
Analisis fisico quimico de alimentos
El análisis de la composición de los alimentos y sus materias primas, es uno de los aspectos principales en la determinación de su valor nutricional y también para el estudio de posibles contaminantes e irregularidades como adulteraciones y falsificaciones
Fares Taie Instituto de Analisis lo ayuda a obtener esta información fundamental para tomar un importante número de decisiones, mediante los resultados obtenidos (y sus interpretaciones) utilizando la tecnologia adecuada para estos ensayos
Primer banco de células madre de cordón umbilical del interior
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